Paloma, defendemòs la alegrìa
Risto-Pub-Gourmet a San Maurizio Canavese, Torino.

Il Paloma Pub è un risto-pub-gourmet a San Maurizio Canavese, a pochi chilometri da Torino, nato dal sogno dei due giovani proprietari, Filippo e Stefano.

Molto più che amici, quasi fratelli e con anni di esperienza nel settore, maturano l’esigenza e il desiderio di realizzare il loro progetto e, nel 2016, aprono il Paloma Pub.

Sebbene già agli inizi l’idea culinaria del Paloma fosse orientata alla ristorazione, è stato con il lockdown che sono riusciti a mettere a fuoco la loro idea, evolvendola e perfezionandola:

una cucina creativa sia per il pranzo che per la cena, in un ambiente dall’atmosfera piacevole in cui diversi target d’età possano recarsi per assaporare cibi di qualità e al contempo sentirsi nel luogo giusto, circondati da persone che fanno della loro passione non solo un mestiere, ma un motivo di gioia.

 

La filosofia del Paloma, si può riassumere in una frase rubata dopo un concerto di Jovanotti, che fa respirare convivialità e si legge non appena vi si entra: “Defendemòs la alegrìa“.

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